Description
Ce fromage à pâte molle et à croûte fleurie possède un goût pur et frais. Fait à base de lait de vache et offert en petite meule de 180 grammes, il sera un succès à coup sûr lors de vos réceptions ou tout simplement en collation. Un vrai délice!
INFORMATIONS
CROÛTE
Fleurie de teinte blanchâtre
PÂTE
De couleur paille, souple, onctueuse, avec son trait de piment d’Espelette
ODEUR
De champignon
SAVEUR
Crème fraîche
LAIT
De vache, entier, pasteurisé, d’un seul élevage
MATIÈRES GRASSES
23 %
HUMIDITÉ
55 %
AFFINAGE
En surface, 21 jours
CONSERVATION
1 mois
UTILISATION
Sur un plateau, en fondue ou au four
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