Description
Fait de lait pasteurisé, Le Voyageur de Mont-Laurier vous séduira par son odeur florale, son arôme de fumée et ses accents de noix. Ce fromage à pâte semi-ferme saura vous transporter vers son lieu de fabrication, les Laurentides, grâce à ses saveurs enivrantes.
Une meule équivaut à environ .6kg
INFORMATIONS
CROÛTE
Lavée de teinte boisée et granuleuse
PÂTE
De couleur paille, souple, onctueuse, parsemée de petites ouvertures
ODEUR
De champignon
SAVEUR
De beurre, de crème
LAIT
De vache, entier, pasteurisé, d’un seul élevage
MATIÈRES GRASSES
28 %
HUMIDITÉ
45 %
AFFINAGE
En surface, 45 jours
CONSERVATION
Jusqu’à 3 semaines en pointe. Jusqu’à 2 mois en meule dans des conditions idéales
UTILISATION
Sur un plateau, dans un macaroni au fromage, sur un croque-monsieur ou en fondue
ACHAT EN LIGNE