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Ce fromage à pâte molle et à croûte fleurie possède un  goût pur et frais. Fait à base de lait de vache et offert en petite meule de 180 grammes, il sera un succès à coup sûr lors de vos réceptions ou tout simplement en collation. Un vrai délice!

INFORMATIONS

CROÛTE

Fleurie de teinte blanchâtre

PÂTE

De couleur paille, souple, onctueuse, avec son trait de Piment d’Espelette

ODEUR

De champignon

SAVEUR

Crème fraîche

LAIT

De vache, entier, pasteurisé, d’un seul élevage

MATIÈRES GRASSES

23 %

HUMIDITÉ

55 %

AFFINAGE

En surface, 21 jours

CONSERVATION

1 mois

UTILISATION

Sur un plateau, en fondue ou au four

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