Description
De type cheddar, à pâte ferme, torsadé et salé, ce compagnon des fêtes et des sorties en plein air vous suivra partout! En format de 50 g emballé sous vide, il présente un risque de plaisir excessif et doit être consommé… sans modération! Dégustez-le grillé sur le BBQ, sur la raclette, effiloché ou même en morceaux dans une salade! Peu importe la façon de l’apprêter, vous l’apprécierez davantage avec une bonne bière!
Un fromage de spécialité, tendre et délicieux, fait entièrement de lait de vache. Sa production artisanale implique que chaque tortillard est fabriqué à la main, un à un!
INFORMATIONS
SAVEUR
Régulier ou au poivre de Cayenne
LAIT
De vache, entier, pasteurisé, d’un seul élevage
CONSERVATION
Au frigo ou à la température de la pièce, jusqu’à la date de péremption
MATIÈRES GRASSES
Entre 25 % et 35 %
HUMIDITÉ
Entre 30 % et 35 %
UTILISATION
Effiloché, cuit au BBQ
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